【佛山陶瓷网】陈羽凡投资餐厅出问题 明星餐厅频现管理黑洞

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    陈羽凡投资餐厅出问题 明星餐厅频现管理黑洞

据公开资料显示，因涉案吸毒而登上微博热搜的陈羽凡先后参投了至少7家餐企。其中，五月花酒吧在11月15日已被注销，巨小兔、本宫、巨匠朝合3家餐饮今年已被列入经营异常。明星餐厅因自带流量成为天然的网红餐厅，但大多只有明星投资背景，自身也存在着管理不善的情况，昙花一现过后难逃黯淡收场。

据公开资料显示，去年12月陈羽凡参与投资北京巨匠朝合餐饮管理有限公司，持有10%的股份，在开店仅半年的时间，因未在规定的时间内公布年度报告，被北京市朝阳工商分局列为经营异常，直到今年11月才被移除异常。除了巨匠朝合餐饮之外，陈羽凡2017年参与投资的北京巨小兔餐饮管理有限公司、北京本宫餐饮管理有限公司均因同样的原因而列为经营异常。

明星餐厅“出事”屡见不鲜。去年3月，包贝尔开的火锅店-辣庄被发现鸭血用牛血兑水来冒充，冒充的鸭血在菜单上冠以“四川空运鸭血”加以售卖。

此外，2016年韩寒的“很高兴遇见你”武汉店在被查出无证经营、鼠患严重等问题，直接导致被关店，从全国60家连锁店到如今相继倒闭。其中天津店因为停业拖欠员工共计超12万元的1个月工资而被法院发出受理案件通知书。

一位投资过明星餐企的王先生对北京商报记者表示，明星餐厅常会出现一头热的情况，许多餐厅一开始因为明星热度和流量吸引不少粉丝就餐，生意火爆，但后期因为餐品味道一般、管理不严、明星效应减弱等问题，店客流量相应减少。他透露，自己投资的一家西式明星餐厅便出现了这种“后劲不足”的状况。